2019年3月31日をもちまして閉店いたしました。 長い間ご愛顧くださり誠にありがとうございました。
2017-02-17
冬に美味しいお魚、鱈が入荷したので作ってみました。白身とクリームソースがバッチリ合います！仕上げにアンチョビでアクセント！呑みたくなります。 白菜と鱈のクリームソースピッツァ！ アンチョビでちょびっ...
滋賀の郷土料理のひとつ。海老豆（えびまめ）食材は、スジエビと大豆です。イタリアンにアレンジしてみました。薪窯キッチンペロッタhttps://www.instagram.com/perrotta.k/ ...
2017-02-10
寒い夜には窯焼トマト鍋！ 近江鶏 海老 ムール貝、 白菜 春菊 白葱 青葱 小松菜 キノコ 南瓜と具材たっぷりです。 〆には卵を落として、窯焼おじやリゾット!薪窯キッチンペロッタhttps://www...
2017-01-29
ふ・ら・く・た・る（フラクタル）自然の造形美。どんな形であれ、それを感じさせられるとはいえ、食べ物でこれは…恐るべし『ロマネスコ』写真は一部お借りしました。m(._.)mhttps://pixabay...
2017-01-27
新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。今年からインスタグラムにも綴っていきたいと思います。良かったらフォローして頂けると励みになります。m(_ _)m薪窯キッチンペロッ...
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一覧
2019-03-22
こんにちは！いつもご愛顧下さりありがとうございます。閉店まであと少しとなりました。→【重要】立ち退きに伴う閉店のお知らせ今月も特別価格でご提...
2019-03-01
おはようございます。いつもペロッタをご愛顧いただきありがとうございます。 3月10日（日）びわ湖毎日マラソンが開催されます。→ http:/...
2019-02-09
こんにちは！いつもご愛顧下さりありがとうございます。閉店まで残り一ヶ月と少しとなりました。→【重要】立ち退きに伴う閉店のお知らせ今月も特別価...
