2019年3月31日をもちまして閉店いたしました。 長い間ご愛顧くださり誠にありがとうございました。
2015-09-22
こんにちは。昨日までの雨で、シルバーウィークのお天気は心配ないようですね！ V(^_^)V今日は食塩の事を少ーし。塩には海塩と岩塩がありますが、ペロッタでは沖縄の海塩を使ってます。海塩とは、海水のみを...
2015-09-12
こんにちは。今日は少し汗ばむほどのいい天気でしたね ( ´ ▽ ` )ﾉペロッタには色々な植物がいてますが、特に異彩を放つのがネペンテス（ウツボカズラ）。いわゆる食虫植物です。今年から仲間入りした新米...
2015-09-10
こんにちは。昨日の台風は大丈夫でしたか？局地的な大雨で被害に遭われた方々には、心よりお見舞い申し上げます。さて、久しぶりの更新ですが。^^;北海道の秋刀魚の登場ですー。これからの季節は、魚が(野菜も果...
2015-08-08
先日、1泊2日を3連ちゃん、晩と朝、合宿飯を作りました。小学高学年、中学生男子、女子。毎回、内容と量を考えるのが大変です…^^;まぁまぁの反応。子供は正直なので、手付かずだとかなり凹みます…ピザはかな...
2015-06-27
こんにちは。ほんと、よく降ります ^^;夜中に何度も目が覚めて…(ノД｀)今週はちょっと冒険！いわゆるレバニラ炒めですな。^^;鶏肝は、鉄分豊富な低カロリー良質タンパク質。肝機能、貧血に良く効きまス。...
2015-06-20
天気予報を見ると、ずっと雨気分も・・・甘いもんでも食べて、気分だけでも上げていきましょう！・おからのヨーグルトチーズタルト 梅ジャム・キウイのパンナコッタ キウイソース・塩ミルクジェラート 抹茶ソース...
2015-06-12
こんにちは。今週の、豚ミンチと甘長ししとう、インゲン豆のトマトソースパスタには、隠し味に味噌を少し入れてます。このお味噌は、三上山の麓にある江戸時代から続く老舗で、麹や甘酒も製造、販売しています。味噌...
2015-06-05
こんばんは。良く降りましたねー少し肌寒いですが。今日はデザートのご紹介です。ペロッタでは初登場のタルトです！ふつーに作ればいいのに…^^;小麦粉の代わりにおから100%これが案外いけるんです！ランチや...
こんにちは。雨も上がり、少し肌寒いですがいい天気！今日はグランドメニューのパスタをご紹介します。ペロッタのボロネーゼ(ミートソース)には、この滋賀県産の大豆を使った豆腐を、ミキサーにかけて一緒に煮込ん...
2015-05-29
こんにちは。休憩時間に賄いを食べ、窓からボートの練習風景を眺めていると、視界が狭まり意識が遠のく今日この頃。セットのパスタ、代わりました。こんな穏やかな季節には、脳の活性化の為にDHAを摂取。カツオに...
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2019-03-22
こんにちは！いつもご愛顧下さりありがとうございます。閉店まであと少しとなりました。→【重要】立ち退きに伴う閉店のお知らせ今月も特別価格でご提...
2019-03-01
おはようございます。いつもペロッタをご愛顧いただきありがとうございます。 3月10日（日）びわ湖毎日マラソンが開催されます。→ http:/...
2019-02-09
こんにちは！いつもご愛顧下さりありがとうございます。閉店まで残り一ヶ月と少しとなりました。→【重要】立ち退きに伴う閉店のお知らせ今月も特別価...
